文章插图
1、南瓜1个 , 瘦肉2两 , 洋葱碎1汤匙 , 香草1茶匙 。调味料:食盐1/2茶匙 , 酒、胡椒粉各少许 , 生粉1茶匙 。
2、南瓜开边 , 挖去瓜籽后 , 隔水蒸10分钟至半软身 。
3、用调味料腌一会儿 。
4、用汤匙将南瓜肉挖出 , 并要保留完整的南瓜壳 。煲一锅清水 , 放入南瓜肉煮沸 , 然后加入瘦肉、洋葱碎和香草 。
【海南南瓜怎么做好吃 怎么做海南南瓜】5、烹调心得:南瓜挖出籽后需蒸半稔才易起瓜肉 , 或将南瓜封上保鲜纸 , 用微波炉加热5分钟至瓜肉半熟 。
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