文章插图
1、南瓜1个 ， 瘦肉2两 ， 洋葱碎1汤匙 ， 香草1茶匙 。调味料：食盐1／2茶匙 ， 酒、胡椒粉各少许 ， 生粉1茶匙 。
2、南瓜开边 ， 挖去瓜籽后 ， 隔水蒸10分钟至半软身 。
3、用调味料腌一会儿 。
4、用汤匙将南瓜肉挖出 ， 并要保留完整的南瓜壳 。煲一锅清水 ， 放入南瓜肉煮沸 ， 然后加入瘦肉、洋葱碎和香草 。
【海南南瓜怎么做好吃 怎么做海南南瓜】5、烹调心得：南瓜挖出籽后需蒸半稔才易起瓜肉 ， 或将南瓜封上保鲜纸 ， 用微波炉加热5分钟至瓜肉半熟 。

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