1、可以看椰子果肉 。质量好的椰子果肉为白色，而且里面的椰子水也多是白色的，是一种类似于牛奶的存在 ， 如果发现椰子的果肉已经发黄，而且里面的椰子属于略带黄色，就说明这些叶子水已经坏了，是不能继续饮用的 。
【椰子汁怎么辨别坏了】2、可以闻椰子的味道 。那些质量好、没有坏的椰子水 ， 有自然的椰香，还有一种淡淡的清甜味存在 ， 但是坏掉的椰子汁不会有酸腐味出现 。
3、可以看椰子的状态 。那些质量好、没有坏的新鲜椰子水是白色的液体里面没有块状物，而已经坏掉的椰子水颜色会变得比较暗，而且椰子水中有一些结块物质存在 ， 有时会出现明显沉淀，这样的椰子水已经变质不适合继续食用 。
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