1、准备一块五花肉,用水清洗干净 。
2、肉切成薄片 , 放到干净的玻璃盆里 , 肥肉都留下了,烤肉要加点肥肉才好吃 , 都是瘦肉的话烤出比较老 。
【烤肉的腌制方法和配料窍门】3、把洋葱切成小块,葱和大蒜切成末 , 一起和调料倒入肉里 。
4、用手把肉和调料搅拌均匀 。
5、蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏里放置5-6小时,就可以拿出来穿串,烤了 。
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