炒南瓜子


炒南瓜子

文章插图
生南瓜子直接炒熟食用,是很多人喜欢吃的简单小零食 。如果你还不知道要怎么炒南瓜子才好吃的话,下面的你一定要看 。食材主要食材:南瓜子500g 。
其他食材:盐50g~75g;白砂150g 。
做法步骤1.先将生南瓜子漂洗干净,沥干水分,按瓜子的重量加入10%~15%的细盐,充分拌和均匀,待盐自然融化后放在日光下晒干 。
2.将干净的白砂放在铁锅里先炒热(瓜子与白砂比例为3:1左右),然后将瓜子倒入,开始用较旺炉火炒拌,直到锅里瓜子出现噼声时,改用文火炒拌 。
3.等到瓜子肉呈淡黄色时,立即起锅,筛去白砂,把瓜子摊开冷却,装容器备用 。
功效降血压、抗血吸虫、缓解静止性心绞痛 。
成果图【炒南瓜子】