1、将饭煮好 ， 再焖5、6分钟让米饭更松软；
2、趁热加入寿司醋拌均匀，凉到15分钟左右；
3、寿司饭在搅拌时要均匀 ， 否则放久后没拌到醋的饭会变硬；
【寿司醋怎么用】4、拌匀之后，吹干就直接做寿司了，寿司饭必须吹干凉透才可以用来包卷 ， 否则紫菜遇热会变软，无法产生韧性 。
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