清炒地蛋丝食材：地蛋，葱花，盐 ， 花生油 。
　?。薄⑾纸氐跋魅テ?，洗干净 。
【地蛋怎么炒】　?。病⑶谐上杆? ，加水浸泡一下 。手工切的好吃 。
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　?。础⑷裙?nbsp;， 倒入花生油 。油热 ， 放葱花爆香 。
　?。怠⒗坛龅氐八?nbsp;， 放入锅中，加醋 ， 盐，不断翻炒 。若是粘锅，就续上一点水 。
　?。丁⒐鼗穑缦愕牡氐八砍龉?nbsp;， 就这么简单 。
地蛋是指马铃薯 。多年生草本 ， 但多作一年生栽培 。原产 南美洲，我国各地均有栽培 。地下块茎呈马铃状，可供食用 ， 也可制淀粉 ， 渣可制酒、醋、饴糖等 。又称土豆、洋山芋 。

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