【虾尾煮多长时间就熟了】水开5分钟左右 。虾含有丰富的蛋白质,营养成分高 , 其肉质地和鱼一样绵软,易于消化,并且无腥味儿和骨刺 , 另外富含矿物(如钙、磷、铁等) , 对人体身心健康极有助益 。
一、蒜蓉虾尾:
用料:龙虾尾1000克,蒜2头 , 姜1块,葱2棵,香菜1棵,盐1勺,鸡精1勺,啤酒1听,糖1勺,白酒1瓶盖 。
?。薄⑾何灿眯∷⒆铀⑾粗了淝逅换欤?葱姜切碎分两份,一份放入虾尾中,加盐和白酒拌匀 。
?。病柙群箅缰疲保胺种?,另一份葱姜用热油泼出蒜香备用 。
?。场⑹S啻薪庀鹿聪? ,放入腌好的虾尾 , 倒入生抽、1勺白糖、半勺盐,一听啤酒大火炖10分钟左右 。
?。础⑹仗乐尤胗推盟饽?nbsp;, 翻炒均匀,放上香菜炒匀即可 。
二、清蒸虾尾:
用料:河虾200克 , 蒜瓣4个 , 盐3克,鲜点蘸鲜露10毫升 。
1、河虾去头部,用牙签挑出虾线 , 虾尾洗净后,加入盐和料酒腌制10分钟 。
2、蒸锅中加水,将虾尾放入蒸锅上面 , 电磁炉按下烧水按键,时间为10分钟 。
3、时间到后再焖4-7分钟打开锅盖,将蒜瓣去皮切碎放入盘中,加入海鲜点蘸鲜露即可食用 。
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