文章插图
【影响面团发酵的因素有哪些 影响面粉发酵的因素有哪些】1、温度：面团发酵的温度一般保持在26-28度左右 ， 不要超过30摄氏度 。
2、超过30摄氏度时 ， 面团发酵会过速 ， 未充分成熟 ， 保气能力不佳 ， 影响产品品质 。
3、面团软硬程度：同样的温度和时间下 ， 面团软的发酵速度快 ， 面团硬的发酵速度慢 。发酵粉的多少：增加酵母粉的用量可以让面团发酵得更快 。
- 影响安全生产的主要因素有哪些内容 影响安全生产的主要因素有哪些
- 影响木材强度的因素有什么 影响木材强度的因素有哪些
- 怎么用甜酒发酵做包子
- e招贷会影响买房贷款吗知乎
- 和面放油会影响发酵吗
- 社保停交三个月后续交有影响吗
- 如何避免网络带来的负面影响 网络带来的负面影响有哪些
- 消费贷款影响住房公积金贷款吗
- 樟脑丸怀孕初期有害吗 樟脑丸影响怀孕吗
- 关于浙江农村青少年：大众传媒接触及影响实证研究简述 浙江农村青少年：大众传媒接触及影响实证研究