【蕨菜雷笋煲的做法 教你怎么做蕨菜雷笋煲】

文章插图
1、雷笋切滚刀块 ， 蕨菜切小断 ， 咸五花切片 ， 大蒜叶子切小段 。
2、三分之二咸五花爆香 。
3、加入雷笋翻炒 ， 加开水 ， 大火煮开后小火慢炖 ， 熟后加适量盐 。
4、三分之一咸五花加蒜炒出香味 。
5、加入蕨菜翻炒 ， 加剁椒、雪里蕻 ， 适量料酒、生抽、白糖略煮 。
6、把蕨菜倒入雷笋翻炒略收汁即可 。

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