炖牛肠的材料：人参10克，红枣10枚，牛肠300克，姜5克 ， 葱10克，盐5克，上汤1000毫升，素油30克 。
制作方法：
1、把牛肠洗净，切薄片，人参润透切片，红枣洗净、去核，姜切丝，葱切段 。
2、炒锅置火上，加入素油 ， 烧油到六成熟时，加入姜、葱爆香，放入上汤，烧沸下入牛肠、盐、红枣、人参 ， 小火烧45分钟即可 。
食法：每日1次，每次吃牛肉50克 ， 随意喝汤 。
【炖牛肠怎么做】功效：补益气血，降低血压 。高血压气虚湿阻型患者食用 。

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