文章插图
【焦糖布蕾的做法 焦糖布蕾如何做】1、锅中倒入125毫升牛奶 。
2、125毫升淡奶油 。
3、香草精少许 。
4、搅拌均匀 。
5、加热至气泡冒出 。
6、取一个空碗 ， 放入两个蛋黄和25克白砂糖 。
7、打发至颜色变浅 。
8、倒入加热的牛奶 ， 搅拌均匀 。
9、倒入碗中 。
10、用锡箔纸封好 ， 大火蒸10分钟 。
11、取出后 ， 白砂糖平铺在表面上 。
12、蜡烛加热勺子至滚烫 。
13、用勺子烫至砂糖变金黄 。
14、焦糖布蕾就做好了 。

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