【手工熬制草莓酱的做法 怎样做手工熬制草莓酱】

文章插图
1、草莓2斤 ， 柠檬1个 ， 白糖10克 ， 盐少许 。
2、选取新鲜的草莓2斤 。用盐水浸泡草莓三分钟后 ， 捞出控干水分 。
3、把草莓切小块 ， 后期熬制的时候 ， 可以缩短时间 。
4、按个人口味加入白糖 ， 适当的加入一些盐 ， 盐可以使腌制出来的草莓更甜 。
5、腌制一个晚上 ， 第二天草莓会出水 ， 直接端煤气灶上熬制 ， 期间不要再加任何水了 ， 因为草莓熬的时候 ， 还会出水！ 先大火烧开后 ， 转超小火 ， 慢慢的搅拌 ， 不喜欢有颗粒感的 ， 多费点时间慢慢的熬制完全变酱 ， 熬到一半的时候 ， 加入一个柠檬汁 ， 可以增加草莓酱的口感 。
6、放入干净的瓶子里 ， 尽快吃完 。

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