此方适用于气机郁滞、痰热阻络的人群,最近经常咳嗽、有痰的人就可以试着喝它来缓解。不过体质偏寒的人群,在使用此方时最好加入一些温热性质的食材,以免造成不适。
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嫌单用麻烦的人,在吃砂糖橘的时候连橘络一起吃下去即可。或者也可以做成北京中医药大学张春荣教授所推荐的全橘饮,完整吃下一个橘子的营养。
全橘饮
配方及做法:取几个砂糖橘,用细盐仔细搓洗橘皮表面,冲洗干净后放入料理机中打碎榨汁,最后加入适量蜂蜜、温水,调匀后即可饮用。
中医认为,痰湿聚集于皮下,日久凝结成核,从而形成痰核。如今所说的淋巴结肿大、结节、增生、息肉、肿瘤等其实都属于痰核的范畴。
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而砂糖橘等橘子浑身是“宝”,橘皮、橘络、橘核等皆可入药,将其整个吃进去,有助于化痰散结,调理痰湿体质,清除体内痰核。
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听完可可的解释,大家应该都知道砂糖橘不能一次吃太多了吧?但最近家里囤了不少砂糖橘,这下吃不完了怎么办?不如考虑下把它们做成果酱吧!
橘子果酱
做法:砂糖橘用细盐搓洗干净表面,将橘皮和果肉分开放置。橘皮用工具刨成碎末,加盐腌制10分钟,橘肉捣碎备用。
锅内放入橘肉,开大火熬煮,待略微浓稠后放入冰糖、橘皮碎,改小火慢熬,期间不停搅拌防止粘锅。熬至粘稠状态盛起装瓶,晾凉后密封放入冰箱保存即可。
(我是大医生官微)
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