枸杞含糖较多,在40%以上,极易吸潮泛油、发霉和虫蛀 。应该放在阴凉通风处吹干,然后装入密封瓶内放入冰箱就可以了 。贮藏方法:
①乙醇保管法:将枸杞子用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随取 。此种方法既可防止虫蛀,又可以使其色泽鲜艳如鲜品 。
②塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中 , 烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存 。应用此法,需随时检查,防止漏气 。另外 , 石灰不可过多,应视枸杞子含水量和其它情况而定 。
③冷藏法:将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存 , 此法是简单、实用的一种贮藏方法 。
【枸杞结块要怎么处理】④霉变处理方法:将霉变的枸杞子置于圆簸箕中 , 双手将结块者搓散,弃去严重变质者,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑 , 反复多次,直至无斑 。然后用微火焙干 , 并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛 , 然后密封保存 。
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