果冻保质期

果冻保质期为6个月到12个月 。市面上的果冻都是密封保存 , 还添加了防腐剂 , 所以保存时间比较长 , 即使常温保存都能保存半年以上,另外果冻的原料很多都是人工合成的色素和香精,并不容易变质 。
果冻:
果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品 。
卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶,是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体,具有可溶性膳食纤维的基本特性,是我国批准在各类食品中使用的安全的增稠剂;魔芋是一种草本植物 , 又名蒟蒻,主要分布我国四川、云南、贵州、陕西等地,而魔芋粉则是通过深加工提取的粉末产品 , 魔芋粉主要成份是葡甘露聚糖,是我国批准使用的安全食品配料 。
目前国内果冻行业不使用明胶,这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出 。而且 , 卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1%,占总成本约5%左右 。
【果冻保质期】但不要轻易相信吃了它就能起到补钙的作用 。由于果冻中含有大量膳食纤维,导致其在人体中的消化非常快,添加的营养素很快就会随着人体新陈代谢流失掉,补充的效果并不是很好 。