6个步骤处理虾 虾怎么处理干净


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1、45度角切虾头,从虾脑往下切 。
2、用剪刀挑出虾脑 。虾脑正面旁边是虾黄,是个好东西 。如果有虾黄,采摘时要小心 , 尽量保留 。
3、轻轻拉出虾脑,会拉出一些虾肠 。
4、把虾尾切掉 , 切的时候带一点尾肉,因为这里可能也有括约?。欢嗲幸坏闶羌凡怀鱿撼Φ?。
5、挤压虾肠,用食指和拇指把虾捏回去,用力压尾巴,虾肠就出来了 。
6、最后一次清洗后 , 就可以煮鲜虾了 。
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