文章插图
1、需要准备盐,香叶,八角,桂皮,葱,姜,冰糖,食用油,排骨以及板栗 。
2、先把新鲜板栗划口子放到锅中,加入适量的水,煮三分钟捞出来,快速过凉水,这样板栗里面的肉就很容易要拨出来 。
3、排骨冷水放进锅中煮开,继续煮三分钟,浮沫撇掉冲洗干净,捞出来备用 。
4、锅中加入一些食用油,再添加冰糖,小火炒到糖变褐色起小泡 。
5、排骨放进去迅速翻炒,加一些桂皮,香叶,大料,葱姜,再把板栗放进去 。
【板栗和排骨怎样做最好吃 板栗和排骨最好吃的做法】6、加入适量的水,撒上一些盐,用大火煮开,再改成小火,慢慢炖煮40分钟,一直到排骨软烂大火收汁就可以吃了 。
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