1、准备一个大碗,把烘焙纸铺到碗里 。
2、水和白砂糖放入干净的锅里,用大火烧 。用刷子和一点清水把锅边缘上的糖刷掉 。烧开了以后静置 。
3、糖烧到刚看见一点点黄色的时候,立即把火关掉 。锅挪到碗旁边 。加入苏打粉,小心地用打蛋器快速搅几下,然后把糖倒入碗里,颜色会继续变成更深 。反应会很快,所以动作也要快 。等它完全冷却下来,大概45分钟 。
【怎么做蜂窝糖】4、倒出来,将烘焙纸撕下来,用刀把蜂窝糖切成块 。
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