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1、主料:米饭适量、胡萝卜350克、北极虾250克 。
2、调料:色拉油适量、食盐半茶匙、葱5克、蒜5克、生抽半茶匙 。
3、米饭提前煮熟 。
【胡萝卜拌饭如何做 胡萝卜拌饭做法介绍】4、胡萝卜去皮洗净,切成细丝 。
5、冷冻北极虾,提前取出放入冰箱冷藏室退冰后,去壳(北极虾,是深海无污染的虾,可以放心食用,而虾头部分的红色虾脑又是非常鲜美,也很有营养,所以尽量保留)
6、锅中烧热油(比平时炒菜稍多一点),五成热时下入葱花蒜片爆香,倒入胡萝卜丝,不断翻炒约三分钟至油脂黄亮,胡萝卜软身后,调入盐 。
7、倒入北极虾仁,翻炒均匀,调入生抽,翻匀关火 。
8、拌入米饭中一起食用 。
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