1、木质砧板，密度高使用起来牢固，因为木质砧板韧性高 ， 所以切起才来比较有感觉 。木质砧板对木质的硬度要求比较高应该选择硬度较好的木材制作 。
2、竹子砧板，竹子菜板是继木菜板之后的一种菜板 。竹子菜板比木菜板要轻一些，而且不容易造假 。竹子菜板在购买的时候要注意查看菜板上是否有竹节的纹路 ， 没有的话就是假的 。
【砧板什么材质好】3、塑料砧板，重量比较轻，方便携带 。（应选择塑料砧板时应该注意要选择颜色均匀、半透明，没有杂质和刺激性气体） 。

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