文章插图
1、配料:猪肉片500克 , 盐、味精、葱段、姜块(拍开)花椒粒、大料瓣各适量 。
2、把猪肉皮用火燎过刮净残毛 , 洗净放入开水锅中煮10分钟捞出 , 刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后 , 切成小长条 , 放入盆内 , 加开水烫一遍洗净余油 。
【怎样用电饭锅做猪肉猪皮冻 猪肉猪皮冻电饭煲做法步骤】3、然后放入电饭煲中 , 加清水 , 放入肉皮 , 将各种调料用纱布包好扎紧口 , 放入电饭煲中加水烧开 , 中途放气撇去浮沫 , 然后再熬2小时左右取出调料袋 , 加入盐、味精、找好口味 , 倒入盆中晾凉即可 。
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