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1、猪肚、家鸡、葱段、姜、胡椒、党参、玉竹、红枣、北芪 。
2、猪肚按照以上的方法清洗干净备用 。
【猪肚包鸡的做法教程 猪肚包鸡怎么做好吃】3、将处理好的家鸡斩件 ， 加少许盐腌制二十分钟左右 。
4、将所有准备好的食材塞入猪肚内 ， 胡椒要颗粒的那种 ， 不要粉末 ， 将一半的胡椒拍碎会更有味道 ， 胡椒的量根据个人的品味来决定 。
5、猪肚放入砂锅 ， 加水 ， 大火烧开 ， 转小火煲两个小时 。
6、将煲好的猪肚捞起 ， 斩成条状 ， 再放入砂锅滚十分钟 ， 再加入盐调味即可 。

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