缺镁的人抗癌能力差！如何做个“镁”食家？( 二 ) 很多人在补充营养的时候

饮食不均人群
中年人易发福，没时间运动的人会通过节食来减肥，而饥饿会影响镁的摄入；也有部分中年人无肉不欢，但高蛋白的饮食结构会降低镁的吸收率。
爱饮茶人群
浓茶的咖啡碱含有利尿成分，会增加镁的流失。
糖尿病人群
中老年人是糖尿病的高发人群，糖尿病会增加镁的排泄，而缺镁反过来又降低胰岛素的工作效率，形成恶性循环。
长期服用某些药物人群一些药物如双膦酸盐类、四环素类抗生素等都会影响镁的吸收，某些利尿剂（如速尿、氢氯噻嗪片、利尿酸）会增加镁的排泄。
经常饮酒人群酗酒会引起胰腺炎、酒精性酮症酸中毒等，使镁排泄加大，长期过量饮酒易导致镁严重流失。
成为“镁”食家应做到：
多吃绿叶菜
【缺镁的人抗癌能力差！如何做个“镁”食家？】绿叶菜含镁最丰富，其次是粗粮、坚果，肉类、牛奶。
但绿叶菜中存在影响镁吸收的草酸，粗粮含有影响镁吸收的植酸。建议炒蔬菜前，用沸水焯一下；烹饪粗粮时，提前浸泡一会。
没必要服用镁补充剂
每天喝牛奶，吃一二两肉，多吃点“镁”食，完全可满足身体的镁需求量，没必要服用镁补充剂。
避免食用这些饮料
避免食用会使镁在体内损失的饮料，如酒精、浓茶、咖啡等，多喝水。
饮食均衡多样化
平时适量摄入蔬果，主食粗细搭配。减少高盐、高油饮食。
专家提醒，必要时可以在医师辅导下适量服用镁补充剂，建议钙镁摄入比例要保持在1:1 。
对于儿童和老年人来说，镁比钙更重要；如果本身肾脏功能不好，一定要经过医师评估才能补充镁。
资料：健康时报
编辑：翁羽