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1.动物肝脏和菜花不能同食，菜花纤维中的醛糖酸基团与动物肝脏中的铁、锌等微量元素发生反应，会降低人体对这些元素的吸收；另一方面，动物肝脏中的铜和铁会使菜花中的维生素C氧化成脱氢抗坏血酸 ， 失去原有的功能 。所以在烹饪时，要注意将两者分开烹饪 。2.动物肝脏不能和西红柿、辣椒一起吃 。动物肝脏富含铜、铁等微量元素，番茄、辣椒等蔬菜富含维生素C，但一旦这些食物对身体非常好，动物肝脏中的铜、铁会将番茄、辣椒中的维生素C氧化成脱氢抗坏血酸，失去原有的功能 。
【动物的肝脏不能和什么一起吃】以上解释了动物的肝脏不能和什么一起吃 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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