【牛肉辣椒条怎么做好吃 怎么做好吃牛肉辣椒条】

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1、材料：牛腿肉 ， 干辣椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 料酒 ， 酱油 ， 土豆粉 ， 盐 ， 花椒面 ， 鸡精
2、牛肉洗净切薄片 ， 加入少许土豆粉、料酒、色拉油用手抓匀 ， 腌制备用 。
3、干辣椒用水泡一会儿 ， 撰干 。
4、先炒干辣椒 ， 变色后盛出 ， 再向锅中倒入少许油 ， 待油开后放入腌好的牛肉 ， 大火迅速炒散 ， 加入葱花、姜丝、蒜片炒香 ， 倒入酱油调色 ， 加少许盐、花椒面 ， 待牛肉颜色呈金黄色后 ， 倒入事先超好的干辣椒 ， 加鸡精翻炒均匀就OK 。

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