【什么时候工匠懂得炼铁和烧木炭的】人类使用铁至少有5000年历史 。已知中国最早的铁器是河北出土的商代铁刃 。后确认为是用含镍较高的陨铁锻成 。另外有同时代北京平谷的陨铁刃 ， 河南商末的铜兵铁刃，这些说明，原始人民早期使用天然铁 ， 是具有普遍性的 。公元前6世纪前后 ， 中国就发明了生铁冶炼技术 。尤其是春秋战国时期，块炼铁和生铁冶炼两种工艺几乎是同时生产 。原始的炼铁炉是由石堆炼铁法改造而成的 。在土中挖一坑洞，周围用石块堆砌，称为地炉 。将铁矿石和木炭一层加一层的放在地炉中利用自然风力进行燃烧，利用木炭不完全燃烧产生的一氧化碳 ，使铁矿石中的氧化铁还原成铁，冷却后，取出铁块 。这种炼铁法叫块炼铁 。其炉温大约1000摄氏度左右，离纯铁的熔点（1534摄氏度）相差甚远 。
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