花茶是什么茶一类

花茶是加工茶,花又名香片,用植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶 。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除 , 制成的花茶香味浓郁,茶汤色深 。
【花茶是什么茶一类】花茶又可细分为花草茶和花果茶 。饮用叶或花的称之为花草茶 , 如荷叶、甜菊叶 。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果 。其气味芬香并具有养生疗效 。外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮 , 叶底细嫩匀亮 。