【干烧黄花鱼的做法】炒锅加入猪油，烧热时，将黄花鱼下锅两面稍煎，烹入料酒 ， 加盖略焖片刻，加入清水、葱段、姜末 ， 随后加盐、味精、胡椒粉，用大火烧后，改小火烧5分钟，待汤汁呈乳白色时，淋猪油，倒汤碗中即可 。
干烧黄花鱼是一道美味的菜肴，主要食材是，黄花鱼一条，雪里蕻、肥瘦肉、干辣椒各少许 。口味略辣，营养丰富，非常适合各类人群食用 。

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