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1、食材：白菜300克、腐竹300克、辣椒适量、葱一小段、姜一小块 。
2、清洗好白菜 。
【白菜炒腐竹做法窍门 怎么做白菜炒腐竹】3、把腐竹泡软 。
4、备好葱姜、辣椒 。
5、锅中放油，把葱姜、辣椒放入爆香，然后放入腐竹 。
6、1分钟后放入白菜炒拌，可加少量水 。
7、白菜略软后，放入盐、鸡精，即可出锅 。
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