文章插图
1.里脊肉洗净,切成长条 。加入料酒、蛋清、水淀粉、盐 , 搅拌均匀,腌制20分钟 。冬笋和木耳切丝 。
2.将酱油、糖、醋、葱花、水淀粉放入碗中拌匀,制成鱼香汁备用 。
3.把油放进锅里 。油温五成热时,加入肉丝,用铲子摊平 。肉丝变白后,出锅待用 。
4.油温到五成热时,转小火,倒入鱼味调料、姜末、黑木耳、冬笋丝,倒入鱼味汁和盐,然后出锅装盘 。
【家常版鱼香肉丝的酱汁】以上解释了家常版鱼香肉丝的酱料 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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