按碳原子数目，单糖可分为丙糖，丁糖 ， 戊糖，己糖等 。自然界的单糖主要是戊糖和己糖 。根据构造，单糖又可分为醛糖和酮糖 。多羟基醛称为醛糖 ， 多羟基酮称为酮糖 。例如 ， 葡萄糖为己醛糖，果糖为己酮糖 。单糖中最重要的与人们关系最密切的是葡萄糖等 。常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等 。
【属于单糖的糖有哪些】单糖构型的确定仍沿用D/L法 。这种方法只考虑与羰基相距最远的一个手性碳的构型 ， 此手性碳上的羟基在右边的D型 ， 在左边的L型 。自然界存在的单糖多属D型糖 。

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