活珠子鸡蛋是什么 什么是活珠子鸡蛋


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1、活珠子,南京特产,金陵小吃 。当蛋即将孵化成生命但还未完全成型时,蛋中已经有了它们的头、翅膀和脚的痕迹 。这种又是鸡又是蛋的蛋孵,叫做“活珠” 。“活珠”是传统孵化发育的鸡胚,之所以称之为“活珠”,是因为其囊胚的形状在透视下像一颗颗移动的珍珠 。
2、活珠子之所以享有很高的声誉,是因为它独一无二 。活珠子尝起来很好吃 。蛋壳里没有孵出来的鸡,鸡的肉质比其他鸡更鲜美 。它的肉不仅好吃,而且嫩得像河豚 。剥开蛋壳,咬一口还没孵出来的鸡,鲜嫩的肉和鲜嫩的汁在嘴里翩翩起舞 。想想真的很醉人 。这就是活珠子的独特味道 。
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