【土豆丝怎么炒不粘锅 制作炒土豆丝】
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1、土豆丝在炒之前 , 在水里将其中的淀粉淘洗干净 。且炒的时候 , 将锅烧辣以后 , 将油泼进去 , 将锅四周都沾上油 , 在火上多烧烧 , 直到有很大的油烟为止 。然后再把烧热的油倒回去 , 放入冷油在锅里再来炒菜 , 这样就不会粘锅 。
2、准备材料:土豆300克、香菜适量、食用油5毫升、葱适量、白醋5克、盐3克 。土豆切丝放入清水中淘洗 , 香菜切段 。倒入食用油 , 放入葱花 , 倒入土豆丝 。放入白醋、盐 , 香菜 。大火爆炒2分钟端出即可 。
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