用料：鹰嘴豆1碗、蒜5瓣、辣椒2个、花椒2克、桂皮10克、八角3个、香叶2片、盐5克、糖适量 。
做法：
1、备好各材料 。
2、鹰嘴豆放清水里泡发3小时以上，让豆子完全泡透 。
3、把蒜、辣椒、桂皮、花椒、八角、香叶放一锅里 ， 加入适量的清水煮沸 。
【鹰嘴豆怎么吃】4、放泡透的鹰嘴豆在香料水里煮30分钟 。
5、加入盐调味 。
6、材料再煮5分钟，关火，鹰嘴豆泡香料汤内2小时以上即可 。

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