【倒蒸什么意思】倒蒸是红薯的一种吃法 ， 这种吃法健康安全，味道独特，同时制作工艺也很简单 。就是选红芯红薯去皮，切成块状 ， 在水中煮半熟，捞起，经日头晒干 ， 放入甑内蒸透，再晒干 。然后 ， 复倒入甑内再蒸 。
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