【吃荞麦的好处】1、补充微量元素 。了解这方面的朋友很多,首先是因为荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,同时其他人体所需的微量元素寒凉也非常高,因此对于身体有着非常好的保健作用 。
2、促进新陈代谢 。很多朋友都知道,粗粮更够有效调节新陈代谢 , 而荞麦含有的烟酸成分十分丰富 , 该成分能促进机体的新陈代谢 。不仅如此还能够有效增强解毒能力 , 且具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用 。
3、抗菌 。我们每天都在接受大量细菌的困扰,而荞麦中的某些黄酮成分就具有非常好的抗菌、消炎的作用,因此荞麦常被人称为“消炎粮食”,而这些成分同时还具有降低血糖的功效 。
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