怎样做柿饼

1、选择硬的、脆的柿子才能方便削皮 。
2、柿子放在盐水浸泡一会儿,剪去叶子和较长的柄 。
3、然后给柿子削去外皮 。
4、削好皮的柿子摆放在透气的垫子上,阳光下暴晒 。(也可以用绳子挂起来暴晒风干)
5、用手轻轻压扁,继续晒 。
【怎样做柿饼】6、晒差不多半个月左右 , 直到柿子表面已经微微泛白,就可以储存起来 。