【葱爆香菇如何做 葱爆香菇的做法】
文章插图
1、食材:鲜香菇适量 , 东北大葱适量 。辅料:老抽适量 。
2、香菇伞朵朝下浸泡十分钟 , 然后洗净沥干水分后撕开 。
3、撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水 , 凉水冲洗一下后 , 挤干水分 。
4、老抽(面酱)、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制五分钟到十分钟 。
5、大葱切粗丝备用 。
6、锅内放油 , 放入腌制好的香菇大火翻炒 , 放入葱丝炒至葱丝变色放入盐、鸡精即可 。
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