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欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题 。蛋清有蛋黄打不发补救方法，蛋清打发的窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、有哪些不能用蛋清蛋黄补救的偏方？
2、(1)可以适量加点泡打粉，然后打发掉，这样打发掉的概率更高 。
3、(2)蛋清打不动的时候，也可以滴一些白醋打一下，然后就可以打发走了 。
4、清除蛋白的小贴士
5、(1)选择新鲜鸡蛋 ， 要求蛋清，不要沾水，滴一点白醋，放适量糖，这样比较容易去掉蛋清 。
6、(2)夏天蛋清的温度要略低，22度左右 。如果温度过高，可以将蛋清放入冰箱冷藏 ， 然后打匀 。蛋清的比例也要注意 。
【蛋清打发的窍门 蛋清有蛋黄打不发补救方法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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