螃蟹的杀法 杀螃蟹的正确方法


螃蟹的杀法 杀螃蟹的正确方法

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1、用筷子直插蟹眼,同时微微翻出 。
2、靠在桌子边上 , 在螃蟹的左右两边剥开蟹壳 。
3、把螃蟹的壳剥开后,把附着在蟹壳中心的食物容器清理干净 。
4、去掉长网蟹腮,然后刷蟹的外层和内层 。
5、剥去蟹腹的三角形或桃形腹部 。
6、用刀剁掉蟹爪 , 用刀背拍打蟹爪,使其出现裂痕 。
7、第一节把蟹头和蟹脚的触须剁掉 。
8、将螃蟹从中间一分为二,然后根据个人烹饪需要切成小块 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。