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【好吃的拌面酱料怎么做 在家也能做出好吃的拌面酱料】1、食材：花生米半碗 ， 瘦肉三两 ， 鲜香菇几朵 ， 白糖适量 ， 豆瓣酱适量 ， 剁椒适量 ， 料酒 ， 油 。
2、花生米先冷水泡上半个小时 ， 冷水下锅煮熟盛起 。
3、瘦肉剁碎（也可以切成小丁） ， 香菇去根后切成小丁 。
4、起油锅 ， 火力不要太大 ， 下瘦肉煸炒一会 ， 放入一勺的料酒 。
5、接着放入香菇丁一起翻炒 。
6、放入煮熟的花生米 ， 撒上点水 ， 一点点就够了 ， 放入少量的白糖 。
7、放入2勺的豆瓣酱 ， 和少量的剁椒煮上一会即可盛起 。
8、此花生酱不仅可以直接配饭吃 ， 还能用来做凉拌菜和凉面 ， 味道非常爽口 。

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