文章插图
1、出油率不同 。猪肥膘是去皮的肥肉 ， 表面没有油膜 ， 跟猪板油相比出油率低 。
2、位置不同 。猪肥膘通常是猪的皮下脂肪层；猪板油是猪油的一种 ， 是在猪肉与内脏之间成片成块的油脂 。
【猪肥膘和猪板油区别 猪肥膘和猪板油有哪些不同】3、气味不同 。猪肥膘没有猪板油那种特有的油香味 。
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