1、牛肚爽脆弹牙，很多人涮火锅，炖菜的时候都喜欢放牛肚，但是牛肚特别难清洗 。
2、首先把牛肚放在冷水中浸泡20分钟，接着将牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油 ， 用适量的碱反复揉搓牛肚 。
【牛肚子怎么洗才干净】3、然后用水洗干净，再用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，可以去除牛肚上面的脏东西，大概两三分钟后 ， 用水冲洗干净即可 。
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