【沙窝萝卜怎么储存 沙窝萝卜怎么腌制】

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1、室温下储存 。沙窝萝卜是属于根茎类的食材 ， 其本身就是比较耐储存的一类食材 ， 而且沙窝萝卜一般都是在每年的11月份左右开始上市 ， 此时天气温度相对来说是比较低的 ， 所以在室温不高的情况下 ， 可以直接将其置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存 。
2、低温下储存 。但如果室内温度比较高 ， 比如开了空调或者暖气的话 ， 那么就需要将其置于冰箱中低温冷藏保存 ， 这样可以抑制酶和微生物的活性 ， 从而可以延长沙窝萝卜的保存时间 。

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