文章插图
1、竹笋发苦是因为其中含有草酸物质，含量过高时，会出现苦涩的味道，并且草酸的含量越高，竹笋也就越苦 。
【为什么竹笋有点苦 为什么竹笋很苦】2、竹笋在烹饪前可以放入锅中焯水3分钟左右，或者用黄酒浸泡5分钟左右，再冲洗干净，这样可以去除大部分草酸，减少苦涩的味道 。

• 秋天为什么叫秋老虎 秋老虎为什么叫秋老虎
• 天然气换了电池为什么还不能用了
• 南京古称为什么叫宁
• 为什么鱼不会在地上走啊
• 鲜笋怎么做好吃
• 石榴果为什么变褐色斑点
• 为什么人人视频不能投屏
• 威海英语四六级笔试成绩为什么是零分？
• 为什么灯会亮
• 为什么跷二郎腿腿会粗 跷二郎腿腿会变粗吗