银耳含卟啉 。日常生活中见到和食用的菠菜、苋菜等也含有卟啉，因此不必恐慌 。如果要买鲜银耳，那要注意银耳的手感和气味，比如是否有发粘、发软 ， 是否有霉变、腐败的异味 。如果出现这样的情况就千万不要购买了 。而正确食用方法是将银耳加工干制 ， 其所含卟啉物质会破坏消失 。食用新鲜银耳注意两点：
【银耳含卟啉吗】一是不要过量食用，尤其在日照强烈的夏季;
二是食用后不要马上到阳光下曝晒 。

• 电饭煲怎么把银耳煮出胶 电饭煲炖银耳怎么煮出胶
• 银耳用冷水泡多久
• 新鲜银耳和干银耳哪种好呢 新鲜银耳和干银耳哪个更好
• 银耳红枣汤怎么做
• 银耳可以和百合红枣枸杞一起煮吗
• 银耳雪梨汤的功效
• 鲜银耳放冰箱可以保存多久
• 白银耳隔夜还能吃吗
• 燕窝和银耳口感有什么区别
• 一次性穿耳器要戴几天可以换银耳环 一次性穿耳器要戴几天