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【口酥的制作 口酥是什么东西】口酥是桃酥,是古代的一种糕点,在清代的《食宪鸿秘》就有对口酥的记载 。桃酥是口酥的一种雅称,一般民间都是称呼其为口酥,更加形象也更加贴切 。桃酥起源于江西,是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等 。
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