金针菇发黄能吃吗图片 _知识经验

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【金针菇发黄能吃吗图片】
黄色金针菇能不能吃，要看具体情况。
金针菇放太久会变黄，因为金针菇的细胞被破坏产生叶黄素，也就是说金针菇开始枯萎，营养开始流失，味道变坏，但不会产生有毒物质。
可食用状态
金针菇正常的颜色是乳白色，存放几天后会出现淡黄色。这种金针菇没有变质，营养成分也没有大量流失，完全可以食用。
吃不下
如果存放时间长了，金针菇不仅会变黄，还会有一些刺激性的气味，或者金针菇外表没有毛霉，说明金针菇已经变质，里面的营养成分流失了很多，所以这种金针菇是不能食用的。
扩展:新鲜金针菇买回后会有一个生长期。这种金针菇保鲜膜都包不?。?更别说泡水了。直接放在干净的盘子里，放入冰箱。温度调节在3~5度左右，可以长期保存。金针菇不会变黄。
以上解释了黄色金针菇可以吃吗？图片分享到这里，希望对大家有所帮助。