绿豆提前泡多久 _绿豆

提前一晚上用凉水浸泡或用开水浸泡3小时左右。绿豆营养价值丰富，含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。绿豆中所含蛋白质、磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇等为机体许多脏器的必需营养，均有兴奋神经，增进食欲的功能。
正确选购绿豆：
　?。薄⒈姹鹇潭故欠裥孪剩粞÷潭沟氖焙蛞欢ㄒ⒁馓粞∥廾估谩⑽蕹婵凇⑽薇渲实穆潭?nbsp;，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。
　?。病⒈姹鹇潭故欠癖晃廴?nbsp;，看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。
【绿豆提前泡多久】　?。场⒋笮≡瘸? ，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆，劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。