文章插图
1、开棱梭鱼去腮、去鳞、去内脏，清洗干净 。
2、葱花蒜片备用 。
3、锅内加花生油和少量猪大油，烧热，放葱花蒜片烹出香味，加适量水、生抽、盐、料酒 。
4、水开后放入开凌梭，慢火烧至汤汁浓稠即可 。
【开凌梭鱼怎么做好吃 开凌梭鱼如何做好吃】5、鱼出锅盛放盘内，上面撒葱花或香菜段，然后把锅内浓的汤汁浇在鱼上 。时令美味家常烧开凌梭就做好了 。

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